ஆநிரை இறைச்சி :

 ஆநிரை இறைச்சி :

சங்க இலக்கியத்தில் அசைவ உணவு குறித்து நிறைய குறிப்புகள் உள்ளது. அதில் மாட்டிறைச்சி குறித்த குறிப்புகளை காண்போம்.

நற்றிணை பாடல் ஒன்றில் புலையர்கள் ஆவுறித்து தின்றதை கூறுகிறது.

இதே கருத்தை நாவுக்கரசரும் தம் ஆறாம் திருமுறையில் கீழ்க்கண்டவாறு பாடுகிறார்,

"ஆவுரித்துத் தின்றுழலும் புலைய ரேனும்

கங்கைவார் சடைக்கரந்தார்க் கன்ப ராகில் அவர்கண்டீர் நாம்வணங்கும் கடவுளாரே"

கூத்து பாடல்களை பாடும் பாணன் இளம் கன்றின் கறியை உண்பான் என அகநானூறும், சிறுபாணாற்றுப்படையும் கூறுகிறது.

உழவர் கூட்டம் பசுவின் கறியை உண்டதை அகநானூற்றின் பாடல் கூறுகிறது.

இவர்கள் மட்டுமின்றி பார்ப்பனரான கபிலரும் மாட்டிறைச்சியை விரும்பி உண்டுள்ளார், இதனை புறநானூறு கூறுகிறது.

எனவே உணவு பழக்கவழக்கங்கள் காலத்திற்கேற்றவாறு மாறும் என்பதே திண்ணம்.